山椒の葉 保存 173226-山椒の葉 保存 レシピ
山椒の葉でつくる山椒味噌もいいですね！ このあたりの山椒味噌といえば山椒の葉が入った酢味噌です。 もちろん田楽味噌のような甘めの山椒の入った味噌をつくり、魚・筍などいろいろ使いますね。 山椒は実もあります。 実はちりめん山椒をつくったり葉の大きさ、長さは 均一ではありません。 固い枝を取り除いたり 葉の大きさごとにわけたり・・・ 乾燥しやすいため 下処理もスピーディーに！ お好みで量を選べます！ （重量で送料が変わります。） 山椒の葉（5～8cm位） 山椒の実 ※発送は6月下旬頃少量の水を注いだ瓶に、軸を下にして大葉を挿し、ラップをして冷蔵庫の野菜室で保存します。 このときに、葉が水にふれていると傷みやすくなるので注意しましょう。 3日に1度、水を取り替えます。 瓶がない場合は、乾燥しないようにキッチン おばさんの料理教室no ２２３９ 山椒の葉の冷凍保存方法 おばさんの料理教室 山椒の葉 保存 レシピ